Currywürst
Currywürst
15 ingredienser
20 m
Sommar, sol och EM i fotboll, då passar korv alldeles perfekt!
Frågor om receptet?
Frågor om receptet?
Följ Erik på Instagram, där svarar han på alla frågor om sina recepet
Läs mer
Se Erik Videgård laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2,5 dl tomatpassata
- 2 msk tomatpuré (tomatpasta)
- 2 msk curry (Bombay currypulver)
- 2 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk lökpulver
- 2 tsk strösocker
- cayennepeppar
- 2 tsk worcestersås
- 4 msk oxbuljong
- 1 tsk rödvinsvinäger
- salt
- svartpeppar
- ev 2 msk vatten
- bratwurst
- korvbröd
Gör så här
- Koka upp tomatpassata med tomatpasta, kryddorna, worcestersås och oxbuljong. Låt sjuda i 20 minuter.
- Smaksätt med vinäger, salt och peppar. Känns såsen för tjock kan du späda den med lite vatten.
- Skiva korven i bitar som är ca 2 cm tjocka.
- Stek korvbitarna och blanda dem sedan med såsen.
- Fyll korvbröd med korven och pudra lite currypulver ovanpå.
