Currytofu i baguette

POPULÄRT
Currytofu i baguette
Foto: Mattias Kristiansson
Mattias Kristiansson
Mattias Kristiansson

Currytofu i baguette

20

3 steg att laga

9 ingredienser

10 m

Gul curry kan förvandla den tråkigaste måltid till en gulglimrande explosion med indisk touch. Så om du känner dig lite trött, hungrig och beige, gör den här färgexplosionen till macka och du kommer vara på benen inom några sekunder. /Mattias

Ingredienser

portioner2 baguetter
  • 150 g fast tofu
  • 0,5 grönt äpple
  • 0,5 röd paprika
  • 0,5 gul lök
  • 1 dl yoghurt
  • 1 msk curry
  • 0,5 tsk salt

Till servering

  • två små baguette eller frallor
  • salladsblad

Gör så här

  1. Smula ner tofun i en skål. Skär äpplet i små tärningar. Hacka paprikan och den gula löken fint.
  2. Blanda ner i skålen tillsammans med yoghurt, curry och salt.
  3. Dela på baguetterna och stoppa ner ett salladsblad i varje. Fyll på med curryröran och hugg in.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Klassisk högrevsburgare à la Brooklyn

Helgtipset!

5 smarriga burgare till helgen!

Läs mer