Crudité med tunnbrödschips
Crudité med tunnbrödschips
8 ingredienser
Crudité med hemgjorda tunnbrödschips och kronärtskocksröra. Ett perfekt snacks eller enklare rätt vid mingel med ett par trevliga drinkar.
Receptet är hämtat ur boken Dejlig: Att samlas kring mat från morgon till kväll
Receptet är hämtat ur boken Dejlig: Att samlas kring mat från morgon till kväll
Läs mer
Se Rebecca Hübbe laga receptet
Ingredienser
Röra
- 1 burk kronärtskocka
- 1 citron, saft och zest
- 1 dl parmesanost, riven
Tunnbrödschips
- 4 mjuka tunnbröd
- 0,5 dl olivolja
- 2 tsk ramslök (ramslökspulver)
Servering
- 1 knippe rädisa
- 2 snacksgurka
Gör så här
Röra
- Mixa kronärtskocka, citronzest, citronsaft och riven parmesanost till en röra. Ställ kallt!
Tunnbrödschips
- Sätt ugnen på 225 grader, ej varmluft.
- Ta fram en plåt och klä den med bakplåtspapper.
- Skär brödet i 5 cm långa strimlor.
- Blanda olivolja och ramslökspulver.
- Pensla ramslöksoljan på tunnbröden och grädda dem sedan i ugnen i ca 5 minuter, eller tills de är gyllene.
Servering
- Skölj grönsakerna och skär gurkorna på längden.
- Bred ut röran på ett fat och toppa med grönsakerna.
