Zeta Crostini Naturella - små skivor italienskt lantbröd som rostats och penslats med olivolja.
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
1 förp Zeta Ricotta
0,5 citron, zesten
salt
0,5 msk Zeta Extra jungfruolivolja Guerrieri
0,5 dl Zeta Balsamvinäger rosé
1 tsk flytande honung
1 dl valnötter
1 dl hasselnötter
2 krm flingsalt
1 dl granatäpplekärnor
1 förp Zeta Crostini Naturella
Gör så här
Håll skärmen tänd
Vispa ricotta med elvisp eller ballongvisp tills den är fluffig. Salta och vispa i finrivet citronskal och olivolja.
Rosta nötterna i torr panna. Häll på vinäger och honung och låt koka in. Lägg upp nötterna på bakplåtspapper. Strössla över flingsalt och låt svalna. Grovhacka eventuellt.
Bred en rejäl klick ricottakräm på crostini. Lägg på nötter, granatäpplekärnor och ringla över lite extra olivolja och honung vid servering.
