Name: Crostini med vispad ricotta, rostade nötter och honung
Total time: 15 min
Ingredients: 1 förp Zeta Ricotta; 0,5 citron, zesten; salt; 0,5 msk Zeta Extra jungfruolivolja Guerrieri; 0,5 dl Zeta Balsamvinäger rosé; 1 tsk flytande honung; 1 dl valnötter; 1 dl hasselnötter; 2 krm flingsalt; 1 dl granatäpplekärnor; 1 förp Zeta Crostini Naturella

Vispa ricotta med elvisp eller ballongvisp tills den är fluffig. Salta och vispa i finrivet citronskal och olivolja.

Rosta nötterna i torr panna. Häll på vinäger och honung och låt koka in. Lägg upp nötterna på bakplåtspapper. Strössla över flingsalt och låt svalna. Grovhacka eventuellt.

Bred en rejäl klick ricottakräm på crostini. Lägg på nötter, granatäpplekärnor och ringla över lite extra olivolja och honung vid servering.

Crostini med vispad ricotta, rostade nötter och honung

Crostini med vispad ricotta, rostade nötter och honung

Ingredienser

Gör så här