Crêpes med rökt lax och pepparrotscrème
Crêpes med rökt lax och pepparrotscrème
3 steg att laga
14 ingredienser
Crêpes fyllda med en enkel pepparrotskräm, rökt lax, rödlök och dill. Klassiskt och väldigt gott!
Ingredienser
Crèpes
- 4 ägg
- 6 dl standardmjölk
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk strösocker
- 50 g smör, smält
- 1 krm salt
Pepparrotscrème
- 3 dl färskost
- 1 msk grädde
- 1-2 dl färsk pepparrot, riven
- 1 krm salt
- 0,5 krm svartpeppar
Servering
- rökt lax
- rödlök, finhackad
- dill, hackad
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Crêpes
Vispa ihop ägg, mjöl, socker, salt och smält smör till en jämn smet. Rör i mjölken. Låt svälla i 30 minuter innan crepsen gräddas i stekpanna. - Pepparrotscrème
Rör ihop färskost med grädde, pepparrot, salt och svartpeppar. - Servering
Servera de nygräddade crêpsen med rökt lax, pepparrotskräm, dill och rödlök.
TIPS!
