Klar citronsill

Citronsill
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Klar citronsill

10 ingredienser

Den här inläggningen är gjord med citron i stället för ättika. Det ger en frisk och väldigt god smak.

Ingredienser

portioner
  • 4 salta sillfiléer (Urvattnade)
  • 2 citroner
  • 1,5 dl vatten
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 rödlök
  • 0,5 purjolök
  • 1 kruka färsk dill
  • 1 lagerblad (litet)
  • 2 tsk kryddpepparkorn
  • 3 hela nejlikor

Gör så här

  1. Pressa citronerna. Koka upp citronsaft, vatten och socker och låt lagen kallna.
  2. Skiva lök och purjolök. Skär sillfiléerna i 1 1/2-2 cm sneda skivor.
  3. Varva sillen med lök, dillkvistar och kryddor i en burk. Häll lagen över.
  4. Låt stå kallt i 1-2 dygn.