Klar citronsill
Foto: TV4
Klar citronsill
10 ingredienser
Den här inläggningen är gjord med citron i stället för ättika. Det ger en frisk och väldigt god smak.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 salta sillfiléer (Urvattnade)
- 2 citroner
- 1,5 dl vatten
- 1,5 dl strösocker
- 1 rödlök
- 0,5 purjolök
- 1 kruka färsk dill
- 1 lagerblad (litet)
- 2 tsk kryddpepparkorn
- 3 hela nejlikor
Gör så här
- Pressa citronerna. Koka upp citronsaft, vatten och socker och låt lagen kallna.
- Skiva lök och purjolök. Skär sillfiléerna i 1 1/2-2 cm sneda skivor.
- Varva sillen med lök, dillkvistar och kryddor i en burk. Häll lagen över.
- Låt stå kallt i 1-2 dygn.
