Citronsås
Foto: TV4
Citronsås
6 ingredienser
Citronsås förgyller den enklaste torskmiddag. Såsen serveras varm till alla fiskrätter. Både ris och pressad potatis är utmärkt tillbehör. Variera såsen med hårdkokta hackade ägg, dill eller rivet citronskal.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl fiskbuljong
- 2 dl vitt vin
- 2 dl vispgrädde
- 1 citron, saften av
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Koka upp fiskbuljongen med vinet och låt det koka tills hälften återstår.
- Häll i grädden och koka till såskonsistens. Krydda med citron, salt och peppar från kvarn.
