Citronpepparlax
Foto: Tv4
Citronpepparlax
15 ingredienser
1 h
Citronpepparlax med ugnsrostade rotfrukter och gräslökskräm är en välsmakande huvudrätt som passar vid alla tillfällen.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerRotfrukter
- 1 kg potatis
- 1 kg morot
- 4 rödlökar
- 500 g broccoli
- olivolja
- salt
- vitpeppar
Lax
- grovt salt
- 4 laxfiléer
- citronpeppar
- citron
Gräslökskräm
- 2 dl gräddfil
- 1 förp Philadelphia Gräslök
- salt
- färsk gräslök
Gör så här
Rotfrukter
- Skala potatis, morötter samt lök och dela allt i lika stora delar, ca 3-5 cm.
- Lägg potatis, morötter, broccoli och rödlök på ena halvan av en plåt.
- Ringla olivolja över samt salta och peppra.
Lax
- Häll grovsalt i ett tjockt täcke på den tomma sidan av plåten.
- Krydda laxen med ett tjockt lager av citronpeppar.
- Tillaga laxen på saltet tillsammans med rotfrukterna på 225 grader i ca 45 minuter.
Gräslökskräm
- Blanda gräddfil med färskost och smaka av med salt.
- Blanda slutligen i hackad färsk gräslök.
