Citron- och limekaka med vispgrädde
Foto: TV4
Citron- och limekaka med vispgrädde
14 ingredienser
1 h 30 m
God efterrättspaj med syrlig lime- och citronfyllning. Serveras med skivad lime och vispad grädde.
Dryckestips: Dessertvin Nivole
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
12 - 14 bitar
12 - 14 bitarBotten
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk strösocker
- 125 g smör
- 1 äggula
Fyllning
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 limefrukt, rivet skal och saft
- 1 citron, rivet skal och saft
Garnering
- 1 limefrukt, skivad
- 1 msk florsocker
- 3 dl vispgrädde
Gör så här
- Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.
- Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter eller 8 små pajformar. Låt vila i kylen ca 30 min.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ägg och socker pösigt. Rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i pajformen.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kallna.
- Garnera med limeskivor och sikta över florsocker. Servera med vispad grädde.
