Kaipsoppa
Foto: TV4
Kaipsoppa
6 ingredienser
30 min
Spännande vildlöksoppa från Gotland.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 dl kaip, skurna i bitar
- 2 msk smör
- 1 l buljong (1,5 höns + 1,5 grönsak)
- 2 dl grädde
- 3 msk vetemjöl
- 1 dl vitt vin
Gör så här
- Bryn kaipen i smöret + knivsudd curry i två minuter.
- Blanda i buljongen och koka i cirka 15 minuter, mixa den med en stavmixer.
- Grädden, vinet och mjölet vispas ihop i en bunke och blandas ner i soppan.
- Koka upp en stund innan servering.
Vintips från Christina
Santa Carolina Cellar Selection Sauvignon Blanc pris 52 kr art nr 73626
