Tandoorimarinerad kyckling

Name: Tandoorimarinerad kyckling
Ingredients: 2 kycklingar, flådda, styckade och snittade; Marinad:; 1 dl matolja; 3 dl matlagningsyogurt 10 %; 2 små hela färska gröna chilifrukter; 6 klyftor färsk vitlök; 2 tsk tumstora bitar färsk ingefära; 3 msk Tandoori masala (pulver); 3 msk Lahori Charga masala (pulver); 3 msk Chicken tikka boti masala (pulver); 1 tsk gurkmeja; 4,5 msk grillkrydda (efter smak för sälta och rundare smak); 1 tsk cayennepeppar (efter smak); 1 tsk svartpeppar (efter smak)

Foto: Mastiff AB

Tandoorimarinerad kyckling

Av: Christian Hellberg

Från: Grilla! med Christian Hellberg

13 ingredienser

Maträtt med rötterna i Indien. Kyckling marinerad i kryddig Tandoori. Väldigt smakrikt!

Se Christian Hellberg i Grilla! här!

Fest Grilla Indisk mat Kyckling Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

2 kycklingar, flådda, styckade och snittade

Marinad:

1 dl matolja
3 dl matlagningsyogurt 10 %
2 små hela färska gröna chilifrukter
6 klyftor färsk vitlök
2 tsk tumstora bitar färsk ingefära
3 msk Tandoori masala (pulver)
3 msk Lahori Charga masala (pulver)
3 msk Chicken tikka boti masala (pulver)
1 tsk gurkmeja
4,5 msk grillkrydda (efter smak för sälta och rundare smak)
1 tsk cayennepeppar (efter smak)
1 tsk svartpeppar (efter smak)

Gör så här

Blanda ihop alla ingredienser utom halva yoghurten i en mixer så att det blir en grovkornig marinad.
Efter att ha blandat allt i mixern, så lägger man i resten av yoghurten med en sked i en stor skål.
Sedan lägger man i kycklingdelarna, gnuggar in marinaden och låter det stå i ett par timmar.
Grilla kycklingen tills den är klar och marinaden har satt sig fint i kycklingköttet.