Moderat mat

2 röster

Du behöver

  • 10 lammkorvar
  • 10 korvbröd
  • 200 g fryst karljohansvamp
  • 3 dl matolja
  • 2 äggulor
  • 0,5 msk senap
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • salt (efter smak)
  • peppar (efter smak)
  • svamp

Gör så här

  1. Koka svampen i oljan i ca 10 minuter.
  2. Sila oljan och låt svalna.
  3. Vispa samman äggulor, vinäger och senap.
  4. Tillsätt Karl Johansvampoljan i tunn stråle under konstant vispning. Det skall bli en majonnäs.
  5. Smaka upp med salt och peppar.
  6. Servera korv och bröd med majonnäs och nystekt svamp.
27 september 2010