Fusilli Cozze e Tonno
Foto: Barilla
Fusilli Cozze e Tonno
12 ingredienser
25 min
Fusilli med musslor och tonfisk.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g pasta fusilli
- 0,5 dl olivolja
- 3 klyftor vitlök
- 2 peperoncini
- 420 g tonfisk i olja
- 1,5 msk tomatpuré
- 1,5 dl torrt vitt vin
- 500 g färska blåmusslor, rensade
- 1,5 msk fiskfond
- 400 g arrabbiatasås (en liten hetare tomatsås)
- 200 g konserverade körsbärstomater
Garnering
- färsk bladpersilja, grovhackad
Gör så här
- Hetta upp olivolja i en stekpanna.
- Lägg i hela vitlöksklyftor och peperoncini.
- Tillsätt avrunnen tonfisk, tomatpuré, vitt vin, fiskfond, arrabbiatasås, musslor och körbärstomater.
- Rör ihop, och låt puttra ihop på låg värme i ca 5-10 minuter eller tills musslorna öppnat sig. Om de inte öppnar sig, kasta dom.
- Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
- Blanda ihop och garnera med grovhackad bladpersilja.
