Chorizo kokt i rödvin med bönor och persilja
Chorizo kokt i rödvin med bönor och persilja
7 ingredienser
20 m
Enkel och snabblagad rätt där chorizo kokas i rödvin och blandas med bönor och persilja. Riktigt matigt och gott, perfekt för lunch eller när middagen behöver gå snabbt!
Ingredienser
- 2 schalottenlökar, skivad
- 3 klyftor vitlök, hackad
- 250 g chorizokorv, delade
- 1 dl rött vin
- 1 msk honung
- 1 burk blandade bönor, à 380g sköljda och avhängda
- persilja, hackad
Gör så här
- Svetta löken på medelvärme i olivolja, ca 3 min i en stekpanna. Ha i vitlöken och fräs ytterligare i 2 min.
- Tillsätt den delade chorizon och fräs i ca 3 min.
- Häll i rödvinet och honungen och koka ca 8 min.
- Tillsätt bönorna, rör om och toppa med persiljan. Serveras gärna med ett gott surdegsbröd.
