Chokladbollar med mint och krispig choklad
Foto: TV4
Chokladbollar med mint och krispig choklad
11 ingredienser
30 min + tid i kyl
Fluffiga och krämiga chokladbollar är alltid en fullträff för hela familjen. De här blir dessutom extra festliga och juliga med mintsmak!
Ingredienser
styck
styck- 1 dl grädde
- 100 g mjölkchoklad
- 5 dl havregryn
- 200 g smör
- 1 dl strösocker
- 0,75 dl kakao
- ca 0,5 krm salt
- 2-3 droppar pepparmintsolja
- 400 g mjölkchoklad
- 1,5 dl rispuffar
- flingsalt
Gör så här
- Koka upp grädden och häll den över mjölkchokladen. Rör om tills allt smält samman. Låt svalna.
- Mixa havregrynen till fina smulor.
- Blanda havresmulorna med rumstempererat smör, strösocker, kakao och salt samt tillsätt mjölkchokladkrämen. Blanda med en vinge tills allt är väl blandat.
- Tillsätt några droppar pepparmintsolja (2–3) och smaka av. Tillsätt mer om det behövs.
- Lägg smeten i kylen i 1–2 timmar. Bred ut den tunt på ett papper så går det snabbare.
- Rulla sedan smeten till 50 små bollar. Kyl dem sedan.
- Smält chokladen och tillsätt rispuffar.
- Doppa chokladbollarna chokladen och rispuffarna med hjälp av en tandpetare.
- Skaka av överflödig choklad och lägg bollarna på bakplåtspapper.
- Toppa bollarna med flingsalt och låt stelna.
