Nog låter det konstigt med chokladbollar med kikärtor, men det blir oväntat gott! Dessutom är de proteinrika och fria från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker. Ska jag vara ärlig är jag inte särskilt förtjust i lakrits, men jag vill ändå förse er lakritsälskare med recept. Själv ersätter jag lakritspulvret med 3 matskedar kokosflingor, och det rekommenderar jag andra lakritsskeptiker att också göra. Blötlägg eventuellt fikonen i några timmar om de känns torra. Saftiga fikon behöver du inte blötlägga. /Mia

Läs mer om boken Chokladbollar hos Adlibris >>

Bollarna är hållbara i cirka 1 vecka förvarade i kylen.