Chicken tikka masala med rostade cashewnötter och naanbröd
Foto: Köket
Chicken tikka masala med rostade cashewnötter och naanbröd
23 ingredienser
40 m
Tikka Masala på kokosmjölk med ris, rostade cashewnötter, salladslök och varma naanbröd.
läs mer
Felix tipsar!
Testa Felix goda kylda soppa med smak Indisk Masala för enkel lunch eller middag!
Läs mer
Ingredienser
- 4 port ris
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- olja, till stekning
- 500 g kycklinglårfilé
- 1 msk malen spiskummin
- 2 tsk malen gurkmeja
- 1 tsk torkad koriander
- 0,5 tsk malen kardemumma
- 0,5 tsk malen kanel
- 1 tsk malen ingefära
- 400 ml kokosmjölk
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 msk tomatpuré
- sambal oelek (efter smak)
- salt
Raita
- 2 dl matyoghurt
- 0,33 gurka, i små kuber
- 1 knippe mynta, hackad
- salt
Till servering
- 2 dl rostade cashewnötter
- 3 salladslökar, strimlade
- naanbröd
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
- Hacka löken och vitlöken, och fräs mjuk i lite olja i en kastrull. Skär kycklingen i grytbitar och bryn tillsammans med löken.
- Rör ner alla torkade kryddor och låt fräsa med 1 minut.
- Slå över kokosmjölk, buljong och tomatpuré. Smaka upp med sambal oelek och salt.
- Blanda samman alla ingredienser till raitan medan kycklinggrytan kokar klart.
- Servera grytan med riset, toppa med rostade cashewnötter, strimlad salladslök och varma naanbröd.
TIPS!
