Chiapannkakor med grön smoothie
Foto: TV4
Chiapannkakor med grön smoothie
16 ingredienser
30 min
Börja morgonen med fluffiga pannkakor och knalligt grön smoothie på avokado, mango och spenat. Den här vitaminfyllda frukosten kommer få den mest morgontrötta på gott humör. Happy brunch!
Se Tea Malmegård laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerPannkakor
- 225 g vetemjöl
- 15 g bakpulver
- 1 g salt
- 3 msk chiafrön
- 40 g lönnsirap
- 360 g havredryck
- 5 g vitvinsvinäger
- 1 g malen kanel
Till servering
- hallon
- lönnsirap
Grön smoothie
- 2 avokador
- 250 g fryst mango
- 20 g färsk mynta (fryst går också bra)
- 50 g bladspenat (fryst går också bra)
- 2 citroner, saften
- 200 g yoghurt
Gör så här
Chiapannkakor
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Rör i alla övriga ingredienser. Låt smeten stå i 10 minuter så att chian sväller.
- Stek pannkakor av smeten i olja på medelhög temperatur i ca 3-5 minuter på varje sida.
Grön smoothie
- Dela kärna ur och gröp ut köttet ur avokadon.
- Plocka myntan och pressa citronerna.
- Lägg allt i en blender och mixa ca 2 minuter, ju kallare ingredienser desto tjockare blir smoothien.
- Servera pannkakorna med bär, lönnsirap och grön smoothie.
Glöm inte att matsortera skal från ägg, avokado och citron för en mer hållbar matlagning, och njut av dina chiapannkakor. /Köket-redaktionen
