Chèvretoast med apelsin och honung
Foto: TV4
Chèvretoast med apelsin och honung
12 ingredienser
35 m
Chèvretoast med honung som är smaksatt med apelsin och timjan. Serveras med en paparikasallad.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 350 g getost
- 1 baguette
- 0,5 dl honung
- 1 tsk timjan
- 0,5 msk apelsin, skalet, rivet
Paprikasallad
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1,5 msk olivolja
- 0,5 msk balsamvinäger
- 0,5 rödlök
- 0,5 kruka dill
- rucolasallad (efter smak)
Gör så här
Paprikasallad
- Dela paprikorna på hälften, ta ur kärnorna och lägg paprikahalvorna i en ugnsfast form. Ringla lite olivolja över och salta. Rosta högt uppe i ugnen tills de får en mörk färg, ca 10 minuter.
- Tag skinnet av paprikorna. Det är lättare att göra det när de är varma. Finhacka rödlöken och dillen. Skär paprikorna i mindre bitar, blanda med olivoljan, vinägern, dillen och rödlöken. Blanda till sist ner ruccolan med paprikorna.
Chevretoast
- Sätt ugnen på 250 grader. Dela getosten i 4 bitar. Skär 4 skivor på snedden av baguetten. Stek brödskivorna i lite olja eller smör. Portionera en bit getost på varje brödskiva. Värm honungen och blanda ner apelsinskalet och timjan. Värm toasten med getosten högt uppe i ugnen (ca 250°C) i ca 5-7 minuter. Getosten skall bli varm och gärna få lite färg. Servera med paprikasalladen och den smälta honungen.
