Chèvresallad med tranbär och valnötter
Foto: Ulrika Pousette
Chèvresallad med tranbär och valnötter
9 ingredienser
En lättlagad sallad med getost, avokado, tranbär och valnötter. Recept ur boken Mat för latmaskar
Ingredienser
portioner
portioner- 140 g spenat
- 1 rödlök
- 2 avokador
- 1 citron
- 300 g chèvreost
- 1 dl tranbär
- 1 dl valnötter
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
Gör så här
- Skölj spenaten om det behövs. Lägg upp på fat.
- Skär rödlöken tunt och lägg i iskallt vatten. Halvera avokadorna och gröp ur köttet.
- Häll bort vattnet från löken. Lägg upp lök samt avokado på spenaten.
- Pressa citronjuice över salladen.
- Skär osten i cirka 2 cm tjocka skivor. Lägg på salladen.
- Strössla över tranbär och valnötter.
- Ringla över olivolja och strössla över lite flingsalt vid servering.
