Godaste snittarna till glöggminglet eller julfikat - tryfflar av cheesecake rullade i pepparkakssmul.
Cheesecakebollar med pepparkakssmul
Foto: Camilla Hamid
Du behöver
- 300 g Philadelphia classic naturell
- 50 g smör, rumstempererat
- 20 pepparkakor (128 g)
- 5 dl florsocker
Garnering
- ca 20 pepparkakor, att rulla i
Gör så här
- Mixa samman pepparkakor, Philadelphia classic naturell, smör och florsocker till en jämn smet.
- Ställ i frysen för att stelna minst 4 h, men gärna över natten.
- Rulla till jämnstora bollar och ställ på en bakplåtspappersklädd bricka som får plats i frysen. Låt stå i frysen i minst 30 minuter innan du rullar dem i krossade pepparkakor.
- Servera direkt eller förvara i kylskåpet.
2 maj 2018