Chokladbars med nötter och frön - serverad med favoritsallad på blåbär och mango. Denna gudomliga chokladhistoria kom till under en vistelse i Frankrike. Varje dag gick vi till kylen och norpade en bit. Den räckte länge, för den är rejält mäktig, men himmel vad god den är. /Cathrine Schüks

Välj chokladen med omsorg, det spelar nämligen stor roll för slutresultatet. Här duger tyvärr ingen sötsliskig Marabou mörk choklad eller blockchoklad. Nix, det ska vara en kakaohalt på minst 72 % och gärna 85 %, om du vågar.
Välj de nötter och den torkade frukt du gillar, kakan ska vara fullpackad med allt möjligt.