Gröna ärter med pancetta

Gröna ärter med pancetta
Foto: Tia Borgsmidt och Ove Lindfors
Caroline Hofberg
Caroline Hofberg

Gröna ärter med pancetta

Av: Caroline Hofberg

Från: Italia Amore

6 ingredienser

Den här läckra grönsaksrätten är ett idealiskt tillbehör till stekt lever och kyckling, men också ett läckert tillbehör till många fiskrätter.

Ingredienser

portioner
  • 2 schalottenlökar
  • 2 klyftor vitlök
  • 100 g pancetta
  • smör
  • 250 g frysta ärtor
  • havssalt och nymalen peppar

Gör så här

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Skärn pancettan i tärningar.
  2. Fräs lök, vitlök och pencetta i smör.
  3. Vänd ner ärterna och låt dem fräsa med cirka 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.