Gröna ärter med pancetta
Foto: Tia Borgsmidt och Ove Lindfors
Gröna ärter med pancetta
6 ingredienser
Den här läckra grönsaksrätten är ett idealiskt tillbehör till stekt lever och kyckling, men också ett läckert tillbehör till många fiskrätter.
Ingredienser
- 2 schalottenlökar
- 2 klyftor vitlök
- 100 g pancetta
- smör
- 250 g frysta ärtor
- havssalt och nymalen peppar
Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök. Skärn pancettan i tärningar.
- Fräs lök, vitlök och pencetta i smör.
- Vänd ner ärterna och låt dem fräsa med cirka 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.