Palt med kornmjöl
Foto: Tv4
Palt med kornmjöl
7 ingredienser
Riven potatis som formas till bollar och fylls med rimmat fläsk. Servera med rårörda lingon.
Se fler recept från
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg mandelpotatis
- 3 dl kornmjöl
- 2 dl vetemjöl
- 1,5 tsk salt
- 200 g rimmat fläsk, tärnat
- rårörda lingon
- smör
Gör så här
- Skala potatisen och riv den fint.
- Krama ur vätskan.
- Blanda potatisen med mjöl och salt.
- Koka upp 3 liter saltat vatten.
- Forma degen till runda bollar.
- Platta till lite och gör en grop i bollen - här ska fläsket ner.
- Lägg fläsket i gropen och stäng bollen helt.
- Låt bollarna sjuda i det salta vattnet i cirka 1 timme.
- När de flyter upp till ytan och är mjuka, då är palten klar.
- Servera med en stor klick smör och rårörda lingon.
