Försommarsallad med dragondressing
Ingredienser
- 1 förp spenat
- 1 gurka
- 1 knippe rädisa
- En halv knippe morötter
- 2 knipplökar, gula
- 200 g färskpotatis
- 1 förp senapsört (eller ruccola)
- 4 ägg
- 1 msk torkad dragon
- 1 dl gräddfil
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk stark senap, torr
- 1 kruka persilja
- 4 skivor rågbröd
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
- olja, till stekning