Tonfisk

1. 
   Salta och peppra tonfisken.
2. 
   Stek i olja i cirka 1 minut på varje sida.

Risotto

1. 
   Finhacka löken.
2. 
   Bryn i smör tillsammans med riset.
3. 
   Tillsätt kokosmjölken.
4. 
   Rör om då och då.
5. 
   Låt puttra i cirka 45 minuter.
6. 
   Tillsätt salt och peppar efter egen smak.

Sallad

1. 
   Skär mangon, sockerärtorna, salladslöken och chilin.
2. 
   Blanda tillsammans med solrosskotten.
3. 
   Tillsätt fisksåsen och sesamoljan och pressa över limen.
4. 
   Låt stå och dra ett tag.
5. 
   Servera tillsammans med tonfisken och risotton och rngla gärna över lite balsamicokräm.