Carpaccio med äpple, parmesan och pepparrotskräm

0 röster
15 min
4
15 min
4
4 portioner

Du behöver

  • oxfilé
  • 2 st äpplen
  • parmesanost
  • crème fraiche
  • pepparrot

Gör så här

  1. Låt en snäll man i charken banka ut oxfilén till fina carpaccio bitar.
  2. Blanda pepparroten med crème fraichen efter smak, tillsätt salt och peppar.
  3. Riv äpplen och parmesanost.
  4. Lägg krämblandningen, äpplena och parmesanen på carpaccion.
  5. Servera med en limeskiva.
20 juni 2011

Fler goda recept