Caprese som polkakäpp
Foto: Köket.se
Caprese som polkakäpp
7 ingredienser
20 min
"Om du inte är så förtjust i sill och sånt kan detta vara ett trevligt inslag på julbordet." /Jessica Frej
Ingredienser
6 - 8 portioner
6 - 8 portioner- 2-3 tomater (stora och fasta)
- 2 mozzarellaostar (stora bollar) [à ca 125 g]
- 1 kruka färsk basilika
- 2-3 msk olivolja
- flingsalt
- nymalen svartpeppar
- ev crema di balsamico
Gör så här
- Skiva tomater och mozzarella i lika tjocka skivor.
- Lägg skivorna växelvis i en lång rad på ett stort fat. Böj raden upptill så att den får formen av en polkakäpp.
- Stick ner basilikablad mellan skivorna längs hela raden så att de röda och vita skivorna separeras tydligt.
- Ringla över olivolja samt strö över flingsalt och nymalen svartpeppar.
