Sojainkokt potatis - Kamcha Jorim

Name: Sojainkokt potatis - Kamcha Jorim
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5 kg potatis; 0,5 dl koreansk soja (eller japansk); 2 msk strösocker; 1 tsk sesamolja; 1 krm kodjokaro, koreanskt chilipulver

Foto: Ulrika Pousette/Katy Kimbell

Sojainkokt potatis - Kamcha Jorim

Av: Byung-Hi och Byung-Soon Lim

5 ingredienser

Det här är busenkelt att göra och potatisarna blir fylligare och smakrikare med lite koreansk touch. Använd gärna små potatisar, de tar åt sig smaken bättre.

Asiatisk mat Buffémat Hälsomat Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

0,5 kg potatis
0,5 dl koreansk soja (eller japansk)
2 msk strösocker
1 tsk sesamolja
1 krm kodjokaro, koreanskt chilipulver

Gör så här

Skala potatisen och skär den i 2 x 2 cm stora bitar. Lägg potatisen i en kastrull med vatten och koka upp. Koka 10 minuter tills den är halvkokt. Häll av vattnet men lämna en liten skvätt kvar på botten av kastrullen. Lägg i resten av ingredienserna och koka upp på medelvärme. Koka 5–10 minuter tills det mesta av sojablandningen kokat in i potatisen. Servera rätten ljummen eller kall.