Butlers potatissallad
Foto: TV4
Butlers potatissallad
6 ingredienser
Potatissallad är en av vinterns många goda sallader. Den här ska stå kallt före servering, så du kan laga i god tid före kalaset. Dubblera receptet så räcker det till 8-10 personer.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g oskalad potatis
- 1 rödlök
- 2 stjälkar stjälkselleri
- 1 färsk persilja
- 1 msk vinäger
- 3 msk olivolja
Gör så här
- Koka potatisen med skalen på tills den precis är färdig. Skala rödlöken och hacka den fint. Skiva sellerin tunt. Hacka persiljan.
- Låt den färdigkokta potatisen svalna så mycket att du kan skala och skiva den. Blanda 1 msk vinäger först med lite salt och nymalen vitpeppar och sedan med 3 msk olivolja.
- Lägg potatisen, löken, sellerin och persiljan i en skål. Häll dressingen över och blanda försiktigt. Låt salladen svalna innan du ställer in den i kylskåpet. Bjud salladen på traditionellt vis till rostbiff eller till något annat kokt eller rökt kött.
