Burrata med persimon och blodapelsin

Tove Nilsson recept

Burrata med persimon och blodapelsin

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

30 min

Den här festliga förrätten bestående av burrata med blodapelsin och hasselnötter passar perfekt i advent.

FörrätterBurrata

Ingredienser

portioner
  • 2 burrata
  • 1 sharonfrukt (eller persimon)
  • 1 blodapelsin
  • olivolja
  • flingsalt
  • 1 tsk fänkålsfrö
  • 3 msk hasselnötter, finhackade
  • ev 1 silverlök

Gör så här

  1. Lägg burrata på ett fat.
  2. Skiva sharonfrukten tunt på mandolin.
  3. Skär bort skalet från apelsinen med kniv och skär apelsinen i skivor.
  5. Fördela skivorna på fatet bredvid burratan.
  6. Ringla över olja och strö över flingsalt samt fänkålsfrö.
  7. Toppa med finhackade hasselnötter.