Burrata med persimon och blodapelsin
Foto: Köket.se
Burrata med persimon och blodapelsin
9 ingredienser
30 min
Den här festliga förrätten bestående av burrata med blodapelsin och hasselnötter passar perfekt i advent.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 burrata
- 1 sharonfrukt (eller persimon)
- 1 msk honung
- 1 tsk fänkålsfrö
- 1 blodapelsin
- olivolja
- flingsalt
- 3 msk hasselnötter, finhackade
- ev 1 silverlök
Gör så här
- Rosta fänkålsfröna i en stekpanna tillsammans med honung. Ta från värmen och låt svalna.
- Lägg burrata på ett fat.
- Skiva sharonfrukten tunt på mandolin.
- Skär bort skalet från apelsinen med kniv och skär apelsinen i skivor.
- Fördela skivorna på fatet bredvid burratan.
- Ringla över olja och strö över flingsalt samt de rostade fänkålsfröna.
- Toppa med finhackade hasselnötter.
