Burrata med citrus, örter och pistagenötter

Jessie Sommaström KK 2024

Burrata med citrus, örter och pistagenötter

Av: Jessie Sommarström

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 min

"Citrus är i säsong och passar perfekt till krämig burrata. Välj din favorit eller blanda flera sorter. Toppa med färska örter och lite crunch som ger fräschör och balans i rätten. Servera som en enkel förrätt eller ställ fram på ett fat som plockmat att dela. Gärna med rostat bröd vid sidan om." /Jessie Sommarström

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 3-4 citrusfrukter (valfri sort)
  • 2 burrata
  • 30 g pistagenötter, hackade
  • 0,5 kruka basilika
  • 0,5 kruka mynta
  • 0,5 msk olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar
  • bröd, rostat

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Filéa citrusfrukterna och lägg dem på ett serveringsfat.
  2. Bryt burratan i bitar och fördela över citrusen.
  3. Toppa med pistagenötter, basilika och mynta.
  5. Ringla över olivolja och smaka av med havssalt och peppar.
  6. Servera gärna med rostat bröd.