När du har bråttom och vill ha potatisen färdig på en kvart är det här ett bra alternativ. När du kokar potatisen i buljong blir den mustig och fin och du behöver inte servera sås till maten. Gott till exempelvis stekt korv.
Buljongkokt potatis
Foto: TV4
Du behöver
- 1 kg potatis, fast sort
- 1 l grönsaksbuljong
- 1 kvist persilja
Gör så här
- Skala potatisarna. Skär dem i tärningar eller mindre bitar.
- Koka upp buljongen och lägg i persiljekvisten och potatistärningarna. Låt dem sakta sjuda i buljongen tills de är mjuka. Det tar mellan 10 och 15 minuter.
14 augusti 2009