Brysselkåls- och hjärtsallad med kummin- och senapskräm
Foto: Christopher Thaung
Brysselkåls- och hjärtsallad med kummin- och senapskräm
11 ingredienser
20 m
En sallad på julbordet sitter aldrig fel. Ernst gör en makalöst god med brysselkål, hjärtsallad och rostade hasselnötter. Toppas med krämig senaps- och kummindressing.
Ingredienser
- 500 g brysselkål
- 4 hjärtsalladshuvuden
- 1 dl hasselnötter, rostade
- 1 dl majonnäs
- 1 msk kummin
- 2 msk grovkornig senap
- 2 msk vit balsamvinäger
- 1 msk honung
- 1 msk vatten
- salt
- peppar
Gör så här
- Blanda majonnäs med mortlad kummin, senap, balsamico, vatten och honung.
- Putsa och blanchera brysselkålen lätt, låt svalna och dela brysselkålen.
- Skär salladen i kvartar, lägg upp ett serveringsfat tillsammans med brysselkålen.
- Ringla över dressingen och rostade hasselnötter, servera.
