Brysselkål med apelsin- och saffransdressing

Name: Brysselkål med apelsin- och saffransdressing
Total time: 20 min
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 förp brysselkål; 1 apelsin; 1,5 msk honung; 3 msk olivolja; 1 msk vitvinsvinäger; 0,15 g saffran (à ca 1/3 kuvert); salt; 1 dl sultanrussin; 0,5 dl pistagenötter, grovhackade; 0,5 dl rostade mandlar, grovhackade; 1 dl dill, plockad; 1 dl mynta, plockad

Foto: Tv4

Brysselkål med apelsin- och saffransdressing

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

20 m

Brysselkål är en klassisk rätt till julbordet. I det här receptet får kålen sällskap av en härlig citrusdressing, russin, nötter och mandel.

Buffémat Julmat Nötter och frön

Ingredienser

1 förp brysselkål
1 apelsin
1,5 msk honung
3 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
0,15 g saffran (à ca 1/3 kuvert)
salt
1 dl sultanrussin
0,5 dl pistagenötter, grovhackade
0,5 dl rostade mandlar, grovhackade
1 dl dill, plockad
1 dl mynta, plockad

Gör så här

Strimla brysselkålen tunt på mandolin eller med kniv.
Blanda apelsinjuice, skal, honung, olivolja, vinäger och saffran till en dressing.
Blanda brysselkålen med dressingen, salta och smaka av.
Vänd runt med russin, nötter och örter.