Brysselkål med apelsin- och saffransdressing
Foto: Tv4
Brysselkål med apelsin- och saffransdressing
12 ingredienser
20 m
Brysselkål är en klassisk rätt till julbordet. I det här receptet får kålen sällskap av en härlig citrusdressing, russin, nötter och mandel.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp brysselkål
- 1 apelsin
- 1,5 msk honung
- 3 msk olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 0,15 g saffran (à ca 1/3 kuvert)
- salt
- 1 dl sultanrussin
- 0,5 dl pistagenötter, grovhackade
- 0,5 dl rostade mandlar, grovhackade
- 1 dl dill, plockad
- 1 dl mynta, plockad
Gör så här
- Strimla brysselkålen tunt på mandolin eller med kniv.
- Blanda apelsinjuice, skal, honung, olivolja, vinäger och saffran till en dressing.
- Blanda brysselkålen med dressingen, salta och smaka av.
- Vänd runt med russin, nötter och örter.
