"Att baka med bönor ger inte bara godsakerna extra näring - det bidrar inte minst till en perfekt konsistens." /Mia Clase och Lina Nertby Aurell
Brownie med svarta bönor
Receptet är ur boken Food Pharmacy – Näringsjägaren av Mia Clase, Lina Nertby Aurell, Bonnier fakta.
Du behöver
- 1 förp svarta bönor, förkokta (ca 230 g avrunnen vikt)
- 3 msk kokosolja, kallpressad
- 4 msk jordnötssmör, osötat
- 8 dadlar, färska och urkärnade
- 2 msk vatten
- 0,5 dl kakao (gärna raw)
- 1 krm
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Skölj bönorna noggrant och låt rinna av.
- Smält kokosoljan och jordnötssmöret på låg värme och mixa sedan bönor, dadlar, kokosolja, jordnötssmör och vatten i en mixer.
- Tillsätt kakao och fortsätt mixa tills smeten blir len.
- Tryck ut smeten i en form klädd med bakplåtspapper. Låt stå i frysen i cirkus 2 timmar. Ta fram kakan en stund före servering.
Tips!
Receptet är ur boken "Food Pharmacy – Näringsjägaren"
18 november 2019
