Brasilianska pannkakor med saftig köttfärssås

11 röster
20 m
4

Matiga fyllda pannkakor med nötfärs, parmesan och oliver.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
20 m
4
4 portioner

Du behöver

Pannkakor

  • 1 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 buljongtärning (nöt)
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk parmesanost

Köttfärssås

  • 400 g nötfärs
  • 1 gul lök
  • 1 buljongtärning (nöt)
  • 0,5 förp krossade tomater
  • 1 klyfta vitlök
  • 10 svarta oliver
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Pannkakor
    Mixa ingredienserna i mixer ca 1 minut.
  2. Stek sedan pannkakorna, 1-2 per person.
  3. Köttfärssås
    Sätt ugnen på 225 grader.
  4. Hacka lök och stek den tills den är gyllenbrun. Tillsätt köttfärs och stek tills den fått färg. Skiva oliverna och tillsätt tillsammans med övriga ingredienser.
  5. Fyll pannkakorna med köttfärssåsen. Lägg i tomatsås och strö parmesan på de fyllda pannkakorna.
  6. Grädda i ugnen i 10 minuter.
18 oktober 2015
Kökets box

laddar fler recept

Laddar fler recept