Brasilianska pannkakor med saftig köttfärssås
Foto: TV4
Brasilianska pannkakor med saftig köttfärssås
14 ingredienser
20 m
Matiga fyllda pannkakor med nötfärs, parmesan och oliver.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerPannkakor
- 1 ägg
- 2 dl mjölk
- 1 buljongtärning (nöt)
- 2 dl vetemjöl
- 2 msk olivolja
- 2 msk parmesanost
köttfärssås
- 400 g nötfärs
- 1 gul lök
- 1 buljongtärning (nöt)
- 0,5 förp krossade tomater
- 1 klyfta vitlök
- 10 svarta oliver
- salt
- vitpeppar
Gör så här
Pannkakor
- Mixa ingredienserna i mixer ca 1 minut.
- Stek sedan pannkakorna, 1-2 per person.
Köttfärssås
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hacka lök och stek den tills den är gyllenbrun. Tillsätt köttfärs och stek tills den fått färg. Skiva oliverna och tillsätt tillsammans med övriga ingredienser.
- Fyll pannkakorna med köttfärssåsen. Lägg i tomatsås och strö parmesan på de fyllda pannkakorna.
- Grädda i ugnen i 10 minuter.
