Brasilianska pannkakor med saftig köttfärssås

20 m
4
Brasilianska pannkakor med saftig köttfärssås
Foto: TV4

Matiga fyllda pannkakor med nötfärs, parmesan och oliver.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

18 oktober 2015
20 m
4

Du behöver

Pannkakor

  • 1 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 buljongtärning (nöt)
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk parmesanost

Köttfärssås

  • 400 g nötfärs
  • 1 gul lök
  • 1 buljongtärning (nöt)
  • 0,5 burk krossade tomater
  • 1 klyfta vitlök
  • 10 svarta oliver
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Pannkakor
    Mixa ingredienserna i mixer ca 1 minut.
  2. Stek sedan pannkakorna, 1-2 per person.
  3. Köttfärssås
    Sätt ugnen på 225 grader.
  4. Hacka lök och stek den tills den är gyllenbrun. Tillsätt köttfärs och stek tills den fått färg. Skiva oliverna och tillsätt tillsammans med övriga ingredienser.
  5. Fyll pannkakorna med köttfärssåsen. Lägg i tomatsås och strö parmesan på de fyllda pannkakorna.
  6. Grädda i ugnen i 10 minuter.
Kommentera receptet

Fler goda recept