Bräserad fläsksida
Bräserad fläsksida
7 ingredienser
30 m + tid i ugn
En god bräserad fläsksida är enkelt att tillaga och den klarar sig nästan helt själv så du får tid över till annat.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 250 g fläsksida
- 2 klyftor vitlök
- 40 g ingefära
- 40 g soja
- 1 stjärnanis
- 15 g rörsocker
- 1 l vatten
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser i en liten kastrull med lock.
- Sätt in kastrullen i ugnen på 90 grader över natten, eller tills fläsket känns mjukt.
- Ta ut fläsket och plocka ner köttet till små trådar.
- Koka ner vätskan i kastrullen tills den känns smakrik och klibbig.
- Blanda vätskan med det plockade fläsket.
