Grillad grön sparris

Grillad grön sparris
Foto: Jan Bengtsson

Grillad grön sparris

Av: Bonniers kokbok (flera kockar)

Från: Bonniers kokbok

5 ingredienser

Sparrisen blir saftig och god på grillen och är ett bra tillbehör till grillköttet. Tillsammans med pinjenötter, flingsalt och olivolja blir den oemotståndlig!

Ingredienser

portioner
  • 250 g grön sparris (späd)
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk pinjenötter, rostade
  • 0,5 tsk flingsalt
  • 0,5 msk olivolja, att ringla över

Gör så här

  1. Skär av den nedersta delen av sparrisen (cirka 1 cm).
  2. Pensla sparrisen med olja och grilla den i cirka 2 minuter.
  3. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna.
  4. Servera sparrisen med pinjenötter, salt och lite god olivolja.