15-20 kalamataoliver utan kärnor (eller annan god kärnfri oliv)
ca 250 g smördeg
15-20 skivor prosciutto (eller annan lufttorkad skinka)
1 kruka färsk rosmarin
honung
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Rulla ut smördegen och skär ca 5 x 5 cm rutor.
Klä in oliverna i lufttorkad skinka. Placera den skinkinlindade oliven i mitten en smördegsruta
och ringla över lite honung. Toppa med en liten bit getost och lite rosmarin. Vik över kanterna mot mitten och göm den blyga oliven i sitt smördegstäcke.
Baka i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.