Bläckfisk kryddad med te

Name: Bläckfisk kryddad med te
Total time: 20 min
Yield: 4 null
Ingredients: Bläckfisk med te-rubb; 2 bläckfisk (stora); te (Roiboos); chiliflakes; salt; peppar; Tomater; 2 tomater (billiga); 1 klyfta vitlök; 1 msk olivolja; 1 tsk vinäger; 1 rödlök; 2 msk risvinäger; Chiliaioli; 2 dl majonnäs; 1 grön chilifrukt (eller 1 tsk chilipasta); 1 msk soja; Servering; 2 tomater; färsk koriander (eller persilja)

Foto: Tv4

Bläckfisk kryddad med te

Av: Jonas Svensson

Från: Nyhetsmorgon

16 ingredienser

20 m

Att krydda bläckfisken med te ger en riktigt god och härlig smak. Servera med tomater och en het chiliaioli och rätten är komplett!

Skaldjur

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

Bläckfisk med te-rubb

2 bläckfisk (stora)
te (Roiboos)
chiliflakes
salt
peppar

Tomater

2 tomater (billiga)
1 klyfta vitlök
1 msk olivolja
1 tsk vinäger
1 rödlök
2 msk risvinäger

Chiliaioli

2 dl majonnäs
1 grön chilifrukt (eller 1 tsk chilipasta)
1 msk soja

Servering

2 tomater
färsk koriander (eller persilja)

Gör så här

Bläckfisk med te-rubb
Börja med att kryssa bläckfisken och rubba in den sedan med kryddorna.
Tomater
Riv de ”billiga” tomaterna och blanda med riven vitlök, olivolja och vinäger.
Finhacka rödlöken och lägg i risvinäger.
Chiliaioli
Mixa majonnäsen med chili och soja.
Servering
Skär upp tomaterna och blanda med tomatvinaigretten.
Grilla eller stek bläckfisken ca 5-6 minuter på varje sida och skär sedan i skivor.
Toppa med färsk koriander eller persilja.