Black bean chili

Sara Begner

Black bean chili

Av: Sara Begner

Från: Nyhetsmorgon

14 ingredienser

En mustig och kryddig böngryta som sköter sig själv i ugnen - perfekt att ha färdig i kylen när en snabb lunch eller middag behövs.

BönorGrytorLångkokMatlådaVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

  • 2 dl torra bönor (t ex svarta)
  • 800 g krossade tomater
  • 1 dl soltorkade tomater, hackade
  • 8 dl vatten
  • 4 klyftor vitlök
  • 2 gula lökar
  • 2 paprikor
  • 2 msk fond
  • 2 tsk chiliflakes
  • 2 tsk malen spiskummin
  • 2 tsk torkad koriander
  • 1 msk honung
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Blötlägg bönorna över natten i mycket vatten.
  2. Skölj bönorna i en sil.
  3. Skal och grovhacka lök, vitlök och paprika.
  5. Häll alla ingredienser i en gryta som klarar ugn. Ställ in i ugnen 4-5 timmar på 125 grader.
  6. Servera med yoghurt, bröd eller ris.