Hemmagjord lingonglass med kolasås
Foto: TV4
Hemmagjord lingonglass med kolasås
8 ingredienser
God glass med lingon, men testa gärna att byta ut lingonen mot andra bär. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
- 4 äggulor
- 1 dl florsocker
- 1,5 dl rårörda lingon
- 4 dl vispgrädde
- 0,4 dl hela lingon
Kolasås
- 2,5 dl vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
Gör så här
- Vispa ihop äggulor, florsocker och lingon. Vispa grädden och blanda den sedan med lingonsmeten. Häll smeten i en rund form och frys glassen i 4-5 timmar.
- Vispa ihop grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt såsen koka kraftigt utan lock tills den tjocknar i cirka 10-15 min.
- Doppa formen lite snabbt i varmt vatten och stjälp upp glassen på ett fat.
- Ställ glassen i kylen i 30 min, så att den mjuknar lite.
- Ringla över lite kolasås och garnera med hela lingon.