Berits raggmunk med fläsk och rårörda lingon

Berits raggmunk med fläsk och rårörda lingon

Av: Berit Wahlgren

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

20 m + 0,5 dygn

Enkel raggmunk på potatis och ägg. Serveras med fläsk och rårörda lingon.

Ingredienser

portioner

lingon rårörda

  • 5 dl lingon
  • 2 dl strösocker

Raggmunk

  • 800 g potatis
  • 4 ägg
  • 1 tsk salt
  • 0,5 krm vitpeppar
  • smör, att steka i

Servering

  • fläsk, stekt

Gör så här

Rårörda lingon

  1. Blanda lingon och socker och låt det stå över natten. Rör några gånger.

Raggmunk

  1. Finriv potatisen och blanda ned äggen, saltet och vitpepparn.
  2. Stek i smör och lite olja ca 5 min på varje sida tills potatisen är mjuk Stek fläsket tills det fått fin färg eller efter eget önskemål.