Benjamins tryffelpasta

POPULÄRT
Benjamins tryffelpasta
Foto: TV4
Benjamin Ingrosso
Benjamin Ingrosso

Benjamins tryffelpasta

44

7 ingredienser

30 min

En gudomligt god och lättlagad pasta med tryffel som du lagar på bara fyra ingredienser.

Ingredienser

portioner
  • 4 port linguine
  • 100 g smör
  • 1 msk tryffelsmör, vitt
  • 150 g parmesanost, finriven
  • ev färsk tryffel
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. Koka pastan ca 4 minuter kortare än vad som står på förpackningen. Häll av och spara lite av pastavattnet.
  2. Smält smöret i en stekpanna tillsammans med lite av pastavattnet på svag värme.
  3. Tillsätt pastan och tryffelsmöret, vänd runt under några minuter. Mal över svartpeppar. Tillsätt parmesanen och blanda väl.
  4. Späd med pastavattnet till en bra konsistens, den får inte bli för stabbig. Smaka av med salt och peppar.
  5. Lägg upp och riv gärna över färsk tryffel vid servering.