• Meny
  • Sök
  • Kontomeny

Bang Bang-dressing

9 röster
15 m
1 sats
Bang Bang-dressing
Foto: Tv4
15 m
1 sats

Du behöver

  • 16 g strösocker
  • 40 g soja (usukushi-soja eller ljus soja)
  • 40 g chingkiangvinäger
  • 120 g tahinipasta
  • 40 g sesamolja
  • 80 g chiew chow chili oil
  • 6 g sichuanpeppar, rostad
  • 3 g salt

Gör så här

  1. Lös upp sockret i soja och vinäger
  2. Tillsätt sedan sesampastan lite i taget.
  3. Tillsätt därefter oljorna och emulsifiera.
  4. Om såsen spricker så tillsätt lite kallt vatten.
  5. Avsluta med krossad sichuanpeppar och smaka av med salt.
9 augusti 2019