Bang Bang-dressing

5 röster
15 m
1 sats
Bang Bang-dressing
Foto: Tv4

Smakrik och enkel dressing som passar perfekt till rätter från Japan och Korea.

Visa mer
15 m
1 sats

Du behöver

  • 16 g socker
  • 40 g soja, usukushi-soja eller ljus soja
  • 40 g chingkiangvinäger
  • 120 g sesampasta
  • 40 g sesamolja
  • 80 g chiew chow chili oil
  • 6 g sichuanpeppar, rostad
  • 3 g salt
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Lös upp sockret i soja och vinäger
  2. Tillsätt sedan sesampastan lite i taget.
  3. Tillsätt därefter oljorna och emulsifiera.
  4. Om såsen spricker så tillsätt lite kallt vatten.
  5. Avsluta med krossad sichuanpeppar och smaka av med salt.
9 augusti 2019
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...