Enkel middag eller lunch med bakad potatis och en härligt krämig röra med tonfisk och krisp från stjälkselleri. Bjud gärna med en blandad sallad till.
Ska middagen gå extra snabbt, tillaga potatisarna i mikron.
Bakad potatis med krämig tonfiskröra
Du behöver
- 4 bakpotatisar
- 40 g smör
Tonfiskröra
- 2 burk tonfisk i vatten
- 0,5 rödlök
- 2 selleristjälkar
- 1 dl majonnäs
- 2 dl crème fraîche
- 1 msk dijonsenap
- 1-2 msk citron, färskpressad
- salt
- peppar
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Häll av vätskan från tonfisken. Skala löken. Finhacka sellerin och löken.
- Blanda ihop alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Låt stå i kylen medan du bakar potatisarna.
- Baka potatis i ugn
Värm ugnen till 200 grader. - Tvätta bakpotatisarna och gör sedan ett kryss på toppen eller nagga dem med en gaffel så att de inte spricker i ugnen.
- Baka potatisarna mitt i ugnen ca 1 timme. För att se om de är klara kan du sticka en kniv i mitten och känna om de är helt mjuka.
- Ta ut och låt svalna något. Öppna upp potatisen, klick i lite smör och fyll med tonfiskröran. Bjud gärna med en sallad till.
- Baka potatis i mikrovågsugn
Nagga potatisen med en gaffel. - Kör 1 potatis åt gången på högsta effekt i mikron i 5 minuter. Öppna luckan och vänd på potatisen och kör i ytterligare 3-5 minuter. Ta ut potatisen, tänk på att den är jättevarm.
- Gör ett kryss mitt i potatisen, öppna upp och fyll.
16 april 2019
