Bakad potatis med het tonfiskröra
Foto: TV4
Bakad potatis med het tonfiskröra
14 ingredienser
1 h
Skicka in bakpotatisar i ugnen och låt dem bakas mjuka. Under tiden vänder du ihop en tonfiskröra med selleri, citron, dijon och jalapeños till en härlig fyllning med sting.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 bakpotatisar
- smör
- salt
- svartpeppar
Tonfiskröra
- 2 burkar tonfisk i vatten
- 2 selleristjälkar
- 1 rödlök
- 10 cornichons
- inlagd jalapeño (qnpassa mängd efter smak)
- 0,75 dl majonnäs
- 1 citron, finrivet skal (ekologisk)
- 1 tsk dijonsenap
- salt
- peppar
Gör så här
Bakad potatis
- Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme.
- Snitta ett kryss i varje potatis. Lägg dem på en plåt.
- Baka mitt i ugnen tills de är mjuka rakt igenom, ca 50 minuter.
Tonfiskröra
- Skala och finhacka löken. Finhacka också selleri, cornichons och jalapeños.
- Låt tonfisken rinna av väl.
- Blanda sedan ihop alla ingredienser till röran och ställ gärna i kylen en stund innan servering.
- Öppna upp potatisarna. Krydda med salt, peppar och lägg i en klick smör. Toppa med tonfiskröran.
- Bjud potatisen med en fräsch grönsallad.
