Bakad brie med saffranshonung, nötter och bär

Name: Bakad brie med saffranshonung, nötter och bär
Total time: 20 min
Yield: 4-6 null
Ingredients: 1 brieost (rund hel); 1 dl honung; 0,5 g saffran; 1 dl blandade nötter, hackade (t.ex. valnötter, mandlar, eller pinjenötter); färska fikon; 1 granatäpple, brutet i stora bitar; 1 dl björnbär (eller blåbär); Till servering; ostkex

Foto: Frida Edlund

Bakad brie med saffranshonung, nötter och bär

Av: Sofia Wood

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

20 m

Bakad brieost med honung, saffran, nötter och frukt är det perfekta tillbehöret till alla bufféer! Älskar du ost måste du testa det här receptet.

Nötter och frön Buffémat Tillbehör

Ingredienser

4 - 6

1 brieost (rund hel) [500 g]
1 dl honung
0,5 g saffran
1 dl blandade nötter, hackade (t.ex. valnötter, mandlar, eller pinjenötter)
färska fikon
1 granatäpple, brutet i stora bitar
1 dl björnbär (eller blåbär)

Till servering

ostkex

Gör så här

Värm ugnen till 200 grader.
Lägg hela brietårtan på en ugnsplåt med bakplåtspapper och baka i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Det är mycket viktigt att brietårtan är hel eftersom den annars kommer flyta ut.
Värm under tiden honungen i en liten kastrull tillsammans med saffran. Honungen behöver inte koka, bara värmas i cirka 5 minuter.
Ta ut den bakade osten och toppa med nötter, fikon, bär och honung. Servera varm.