Plättbakelser
Foto: TV4
Plättbakelser
5 ingredienser
De här bakelserna är ett nöt och mandelfritt alternativ. Söta och goda.
Ingredienser
- 4 ägg
- 160 g strösocker (knappt 2 dl)
- 60 g vetemjöl [1 dl]
- 80 g potatismjöl [1 dl]
- 2 tsk bakpulver
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver noga.
- Sikta ner mjölblandningen i smeten och vänd försiktigt, utan att pressa ut luften, till en jämn smet.
- Spritsa ut smeten i små cirklar ca 10 cm i diameter på ett bakpapper. Sätt in bakplåten mitt i ugnen.
- Grädda ”plättarna” ca 5-8 min. Låt plättarna svalna.
- Spritsa lite vaniljkräm ovan på, garnera med bär och grädde.
